中国人民银行货币政策司司长邹澜:个人住房贷款与同期商品房销售额的比值处于合理区间
中国人民银行货币政策司司长邹澜20日在央行召开的2023年一季度金融统计数据发布会上表示,近一段时间随着前期稳经济大盘稳定,房地产政策效果
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烧烤为浓郁的黄油洋蓟带来了受欢迎的烟熏味;只需预先将它们煮沸或蒸熟,然后将它们放入火热的烤架中烤几分钟即可。当你把洋蓟放在烤架上时,你想让它们煮熟变软;它增加了预煮方法无法提供的微妙风味。尝试将烤洋蓟与融化的黄油酱或香草蒜泥蛋黄酱一起上桌,作为一道令人愉悦的开胃菜。
朝鲜蓟有不能食用的部分,必须修剪掉。用手指将它们拉出或用刀小心地将它们切掉,以去除茎附近的坚硬叶子。修剪茎的末端并使用削皮器去除坚硬的外层。切掉朝鲜蓟的顶部,去除大约一英寸。用剪刀从剩余的外部叶子上去除任何坚硬的尖端。如果你愿意,你可以把朝鲜蓟切半,切开茎。减半后,取出洋蓟,用勺子从洋蓟中心挖出毛茸茸的团块。
沸水或蒸水产生的热量穿透洋蓟坚硬的叶子,将里面的可食用部分煮熟。朝鲜蓟可以整只或切半煮熟,但如果你用的是切半的,请立即用柠檬汁擦拭它们以防止变色。
将整个朝鲜蓟在水中煮沸 45 分钟,然后将朝鲜蓟切半煮 20 分钟,或直至变软。
要蒸它们,请在锅中煮沸几英寸深的水,然后将洋蓟放在水上方的蒸笼中。盖上锅盖,将整个朝鲜蓟蒸 30 至 45 分钟,然后将朝鲜蓟切半蒸 20 至 25 分钟,或蒸至变软。整体烹饪时间取决于洋蓟的大小。
将煤气或木炭烤架加热至高温。将整个煮熟的朝鲜蓟切成两半,然后用勺子去除毛茸茸的梗。用融化的黄油或橄榄油刷洋蓟的两面。如果需要,添加调味料,例如盐和胡椒粉或大蒜粉。将朝鲜蓟放在烤架上,切边朝下,烤 3 到 5 分钟。如果愿意,您也可以翻转它们并烧烤外部 3 到 5 分钟。把它们从烤架上取下来上桌。
将烤洋蓟与蘸酱(如是拉差蒜泥蛋黄酱)一起上桌;柠檬、细香葱和融化的黄油酱;或蒜末和黑胡椒蛋黄酱。朝鲜蓟可以提前煮或蒸,然后在烤架前腌制以增加风味。尝试用用蒜末、柠檬汁和黑胡椒调味的橄榄油腌制。腌制至少 1 小时或最多过夜。
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